Catering Food Truck
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Burrito Carne Asada
Exquisito burrito relleno de carne asada, tocino, pimientos, queso mozzarella y aguacate, servido con cebolla asada y salsa verde.
Tortilla de harina con carne asada, tocino, pimientos, queso mozzarella y aguacate. Acompañado de cebolla asada, salsa verde y limón.
Tornillo de Barbacoa
Deliciosa tortilla de harina rellena de frijoles guisados y tierna barbacoa de res, cocida a fuego lento.
Tortilla de harina con frijoles guisados y suculenta barbacoa al estilo mexicano.
Pirata
Tortilla de harina con una perfecta mezcla de carne asada y queso mozzarella, acompañada de cebolla asada y salsa verde.
Tortilla de harina rellena de carne asada y queso mozzarella. Incluye cebolla asada, salsa verde y limón.
Gringa
Tortilla de harina rellena de carne de pastor y queso mozzarella, servida con cebolla asada y salsa verde.
Tortilla de harina con carne de cerdo al pastor y queso mozzarella, acompañada de cebolla asada y salsa verde.
Quesadilla con Chilorio
Tortilla de harina con chilorio estilo Sinaloa hecho en casa, queso manchego y frijoles refritos.
Tortilla de harina con auténtico chilorio estilo Sinaloa, queso manchego y frijoles refritos.
Tacos de Pastor
5 pza de tacos en tortilla de nixtamal pasados por manteca de cerdo, coronados con carne de puerco estilo pastor hecho en casa, acompañados con cebolla asada, salsa verde y limón.
Cinco tacos de nixtamal al pastor, servidos con cebolla asada, salsa verde y limón.
Brioche con Pulled Pork
Pan brioche pasado por olivo en plancha y untado con crema húngara, relleno con cabeza de lomo ahumada, gratinada con queso provolone, montado sobre ensalada de col y bañado con salsa bbq.
Jugoso pulled pork en pan brioche con crema húngara, queso provolone, ensalada de col y salsa BBQ.
Torta de Chilorio
pan telera tostado con manteca de cerdo untado con frijoles y aderezo de chipotle relleno con aguacate machucado y chilorio gratinado con queso Chihuahua.
Pan telera con frijoles, chipotle, aguacate y chilorio gratinado con queso Chihuahua.
Torta Ahogada Brisket
Birote de pan con brisket ahumado, ensalada de cebolla con manzana, aguacate y queso provolon,pasada en adobo de chile color y manteca de cerdo.
Birote con brisket ahumado, cebolla, manzana, aguacate, queso provolone y adobo chile color.
Torta Arabe
Pan pita untado con aderezo de aguacate, crema agria, frijoles refritos con veneno y carne deshebrada con chile color, gratinado con queso manchego.
Pan pita con aderezo de aguacate, frijoles, carne deshebrada y queso manchego.
Club Sandwich Sirloin
Pan de caja tostado con pesto de jalapeño, relleno con sirloin asado pechuga de pollo asada, queso americano, jamón de pierna, tocino y queso manchego.
Pan de caja con sirloin, pollo, quesos, jamón y tocino. Con pesto de jalapeño.
Nachos Especiales
Nachos americanos gratinados con queso mozzarella y bañados con salsa de queso amarillo coronados con carne asada y pico de gallo.
Nachos con queso mozzarella, salsa de queso amarillo y carne asada. Topped con pico de gallo.
Hot Dog
Pan hecho en casa con salchicha jumbo bañado con salsa de queso amarillo, Chili beans untado con mayonesa, cátsup, mostaza, pico de gallo y cebolla asada.
Pan casero con salchicha jumbo, queso amarillo, chili beans y pico de gallo.
Elotes Preparados
Elote americano asado y preparado con aderezo alioli queso amarillo, queso blanco, ajonjolí molido,salsa macha y cacahuate triturado.
Elote americano asado con alioli, quesos, ajonjolí, salsa macha y cacahuate.
Alitas Fritas
Tradicionales alitas fritas revolcadas con spicy sauce acompañadas con aderezo blue chesse apiojícama y zanahoria.
Alitas fritas con spicy sauce, acompañadas de aderezo blue cheese y vegetales crujientes.
Tenders de Pollo
Pechuga de pollo en tiras, empanizadas con panco fritas acompañadas con papas francesa, salsachimón, apio, jícama y zanahoria.
Tiras de pollo empanizadas, acompañadas de papas fritas y variedad de salsas y vegetales.
Alitas al Grill
Tradicionales alitas asadas marinadas con rub del viejón cocinadas en las brasas acompañadas con aderezo de jalapeño apio jícama y zanahoria.
Alitas asadas con marinado especial, acompañadas de aderezo de jalapeño y vegetales crujientes.
Boneless
Pechuga de pollo pasada por harina con sazonador de la casa, frita y acompañada con salsa chimónapio zanahoria aderezo ranch.
Pechuga de pollo frita con sazonador de la casa, acompañada de salsa, apio y zanahoria.
Papa Asada
Papa asada bañada con mantequilla, rellena con carne asada y coronada con queso mozzarella, quesoamarillo crema y tocino.
Papa asada con mantequilla, rellena de carne asada, queso mozzarella, crema y tocino.
Papas Crisscut
papas Crisscut sazonadas, bañadas con queso amarillo frijoles rancheros, queso asadero y carne asada
Papas rizadas con queso amarillo, frijoles rancheros, queso asadero y carne asada.
Papas Especiales
papas francesas fritas gratinadas con queso asadero, bañadas con salsa de queso amarillo, coronadas con carne asada.
Papas francesas con queso asadero, salsa de queso amarillo y carne asada.
ChoriGrill
Pan baguette con aderezo alioli relleno con chorizo uruguayo bañado en salsa de chimichurri y pesto rojo con tomate, coronado con carne asada y gratinado con queso chédar.
Pan baguette con chorizo uruguayo, chimichurri, pesto rojo, carne asada y queso chédar.
Hamburguesa de Res
Pan de hamburguesa coronado con ajonjolí tostado con mantequilla, relleno con carne 100 % de Sirolin cocinada en plancha, coronada con jamón de pierna, tocino y queso americano.
Pan de hamburguesa con carne de sirloin, jamón, tocino y queso americano.
Hamburguesa de Pollo
Pan de hamburguesa coronado con ajonjolí tostado con mantequilla, relleno con pechuga de pollo frita, gratinada con queso manchego y bañada con aderezo blue chesse y sipicy sauce.
Pan de hamburguesa con pechuga de pollo frita, queso manchego, aderezo blue cheese y spicy sauce.
Tacos de Bistec
5 pza de tacos en tortilla de nixtamal pasados por manteca de cerdo, coronados con bistec de res acompañados con cebolla asada, salsa verde y limón.
Cinco tacos de nixtamal con bistec de res, cebolla asada, salsa verde y limón.
Tacos de Carne Asada
5 pza de tacos en tortilla blanca, coronados con carne asada, acompañados con cebolla asada, salsa verde y limón.
Cinco tacos de tortilla blanca con carne asada, cebolla asada, salsa verde y limón.
Tacos Tlaquepaque
5 pza de tacos con barbacoa cocinada en maguey, en tortilla de nixtamal, bañados en salsa Tlaquepaque no picante, acompañados con cebolla asada, cilantro y limón.
Cinco tacos de barbacoa en tortilla de nixtamal, bañados en salsa Tlaquepaque.
Tacos Albañil
5 pza de tacos con carne de res guisada en salsa de tomate, bañados con chile color, pasados por comal en manteca de cerdo, acompañados con col y pico de gallo.
Cinco tacos de carne guisada, bañados en chile color, con col y pico de gallo.
Panini Cubano
Pan ciabatta untada con aderezo de mostaza, lomo de cerdo asado, jamón york, queso manchego pepinillos acompañado de papas francesa.
Pan ciabatta con lomo de cerdo, jamón york, queso manchego y pepinillos.
Philly Cheesesteak Sandwich
Pan submarino (bolillo largo) tostado con mantequilla, relleno de arrachera asada en láminas con pimientos, cebolla blanca y champiñones, gratinado con queso Pepper Jack y aderezo de chile morita.
Pan submarino con arrachera, pimientos, cebolla, champiñones y queso Pepper Jack.
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